149. The one with Phoebe’s cookies

2 ago

Num domingo pré-volta-às-aulas (não pra mim), cookies.

responsável pela idéia e aluna-volta-às-aulas


“149. The one with Phoebe’s cookies” é um episódio da 7a temporada de Friends (um tão bom quanto todos os outros). E a receita dos cookies tão famosos e, segundo a Phoebe, receita sagrada de sua avó, é da Nestlé. Daqueles de pacotinho!! Mas são ótimos. Foi a receita base que usamos – com umas variações-delícia, tipo peanut butter e M&M’s.

Ingredientes:

* 2 1/4 xíc. de farinha de trigo
* 1 colh. (chá) de fermento químico em pó
* 1 colh. (chá) de sal
* 1 xíc. (200g) de manteiga sem sal à temperatura ambiente
* 3/4 de xíc. de açúcar cristal claro orgânico
* 3/4 de xíc. de açúcar mascavo escuro
* 1 colh. (chá) de essência de baunilha
* 2 ovos extra-grandes orgânicos
* 2 xíc. de gotas de chocolate amargo (usei Callebaut a 70% de cacau) a gente fez com chocolate ao leite, de barra mesmo, picado!
* 1 xíc. de nozes picadas

Preparo:

1. Numa tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
2. Na batedeira, bata devagar a manteiga, os açúcares e a essência de baunilha até ficar cremoso. Junte os ovos um a um, misturando bem a cada adição. Acrescente a farinha em partes e misture até ficar homogêneo. Misture uniformemente as gotas de chocolate e as nozes.
3. Sobre uma assadeira grande não untada, disponha bolotas de massa do tamanho de 1 colher de sopa, para que todos os cookies assem por igual. Deixe um espaço de no mínimo 2cm entre as bolotas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 15 minutos ou até que os cookies estejam dourados nas bordas. Retire do forno e deixe que os cookies descansem por 1 minuto na assadeira, antes de retirá-los com a ajuda de uma espátula e esfriá-los sobre uma grade. Uma vez frios, guarde-os em recipiente bem fechado, para que não amoleçam.

PS: a dona da idéia, da casa, e duma parte bem grande do meu coração é a @camicaiuby :)

PS2: Pois é, não faz sentido, um dia é música, no outro cartum e no outro, receita? É? É.

5 Respostas to “149. The one with Phoebe’s cookies”

  1. Fábio 02/08/2010 às 21:53 #

    Não faz sentido, mas é legal! Gostei da luva! Haha

  2. Rosiane 06/08/2010 às 1:01 #

    Friends!
    Não sosseguei enquanto não convenci o Vini a comprarmos a edição de 15 anos que saiu. E é claro que a pessoa que mais ta aproveitando é o Matheus! hahaha

    Passei a receita do cookie pro Vini, pra de repente a gente fazer pro chá de bebê da minha irmã. Espero que não tenha problemas =)

    Beijos =***

  3. Paula 06/08/2010 às 11:22 #

    Ahh sério que vocês compraram? Meu sonho! Mas tô sem grana. Cara, eu sei os episódios de cor, as falas, tudo. haha É muito bom!

    E claro que tudo bem pegar a receita, essa é a “oficial” da nestlé, inclusive, a que elas fazem no episódio.

    Não sabia que tua irmã estava grávida, Ro! Parabéns :)

    • Rosiane 10/08/2010 às 23:32 #

      Não é a mesma coisa, mas se quiser gravar…
      Ele vem com um livrinho que da o resumo de cada episódio! E da onde surgiu a ideia =)

      Minha sobrinha é pro dia 20/09, pertinho do niver do Matheus. Aliás, se quiser ir no chá de bebê, ta convidada =) O Vini vai ser o chef e vai ficar de uniforme na cozinha o dia todo haha

      =***

      • Paula 12/08/2010 às 20:19 #

        Ahh que delícia! E nossa, tá super perto.
        Quando é o chá? Me manda um e-mail! Obrigada pelo convite. :)

        e eu quero ver esse box de Friends! haha

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: